Como é bom viver na
fazenda, acordar cedinho com o cantar dos pássaros, as galinhas
fazendo festa no quintal, o galo cantando na madrugada e os bois no
curral, mugindo como se festejassem a chegada do dia. Tudo isto
misturado ao aroma de um delicioso café, socado no pilão, torrado,
moído e coado na hora, que saudades! A vida na fazenda começa logo
cedo, quando todos acordam ao cantar do galo, como se costuma dizer e
ao clarear o dia, muito já foi feito. As mulheres cuidam da casa e
da comida, dos afazeres domésticos, da limpeza do terreiro, das
criações menores e das crianças. A garotada se diverte. Na
fazenda diversão de criança é diferente, brinca-se de correr, subir nas fruteiras, espantar os passarinhos que querem comer a
comida das galinhas. Os cães também fazem festa e latem para os
bois. Os cabritos brincando uns com os outros, berram alegremente. A
ordenha do leite é feita pelos homens,que assim que terminam colocam
os tambores na carroça, onde o cavalo já atrelado, espera a carga
para o transporte.
As crianças se
agitam e aos gritos pedem para “dar uma voltinha” na carroça que
irá transportar o leite colhido até o resfriador. Na volta colhem
frutos e legumes pelo caminho, onde existe uma lavoura próximo a
estrada. Nem se incomodam por estarem todos empoeirados. Na chegada é
pura alegria e correm para para o banho, pois o almoço já está
na mesa. No cardápio, varias iguarias, desde a carne de cabrito até
as verduras mais simples. Como criança é criança em qualquer
lugar, também na fazenda elas não costumam gostar muito de verduras
e legumes, mas são orientadas a comerem sempre com o argumento de
crescerão mais fortes e inteligentes. Logo que termina o almoço tem
a deliciosa sobremesa doce de abóbora com coco, pé-de-moleque ou
ambrósia.
Após toda esta correria da manhã, as mulheres arrumam as
crianças para estudar. Abastecem as mochilas com lanches e dão para
as crianças várias recomendações: “Respeitem o professor”.
Na fazenda o professor vem para alfabetizar os filhos de patrões e
empregados em instalações reservadas para este fim. Sempre chega um
pouquinho mais cedo para saborear o bolo de fubá e o café que já
está na mesa aguardando por ele. Tão logo termine, sai apressado
para iniciar a aula, pois a sala é distante da casa grande. A aula é
muito animada com todos falando e contando o que aprenderam na aula
anterior. Falam de aventuras que fizeram, quando escondidos, foram ao
riacho, subindo e saltando das árvores, dos esconderijos, das
brincadeiras ao anoitecer. Mal termina a aula saem as pressas,
ansiosos para chegarem em casa, tirar aquela roupa apertada e
sufocante. Aos gritos de “mãe,cheguei!, O que tem para comer?”
Enquanto tudo acontece, a vovó no alpendre continua tecendo seu
tricô enquanto se balança na cadeira.
Lavem as mãos e venham comer! Grita a mamãe. o cardápio
do jantar é moqueca de peixes acompanhada de um delicioso angu baiano e um bom vinho para os homens relaxarem do trabalho árduo. O
Suco era servido para as crianças e para as senhoras uma taça de
vinho e ou um café bem fresco. O bate papo corre solto durante o
jantar com muitas gargalhadas entre os adultos. A certa hora da noite
as mulheres vão terminar seus afazeres e em seguida vão sentar-se
no terreiro em volta de uma fogueira. Os empregados com suas
famílias tocam e dançam, enquanto os filhos brincam de
esconde-esconde. As meninas sentam perto de suas mães com suas
bonecas vestidas com suas lindas e coloridas roupinhas. O piar das
corujas encerra a agitação da noite e todos se recolhem para
repousarem. Levam consigo a obrigação de acordar cedo e continuarem
a lida diária com a mesma alegria de sempre.
Texto escrito
por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a
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